Atkaracaların neyi meşhur? Dede ruloları, cizleme, börek, gözleme, mantı ve lor peyniri en önemlileridir. Tarhana, goce, toyga ve dene gibi çorbaların ana malzemeleri buğday ürünleri ve taze ve kurutulmuş sebzelerdir. Atkaracalar ismi nereden gelir? Bunun sebebi ise şöyle açıklanıyor. Burada çok büyük bir ormanlık alan olması ve bu ormanlarda çok sayıda geyik bulunması nedeniyle Karaca köyü deniyor. Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde ise Karacalar köyü olarak geçiyor. Çok sayıda at yetiştirildiği için zamanla Atkaracalar adını almış. Atkaracalar nereye bağlıdır? Çankırı iline bağlı Atkaracalar ilçesi, Çankırı’nın kuzeybatısında yer almaktadır. Doğusunda Kurşunlu, batısında Çerkeş, kuzeydoğusunda Bayramören ve güneyinde Orta ilçeleri ile komşudur. Antalya’nın yiyeceklerden…
Yorum Bırak