Kandil Simidine Süt Konur mu? Gelenekten Geleceğe Bir Lezzet Yolculuğu Giriş: Sıcak Bir Çay, Mis Kokulu Bir Simit ve Akla Takılan O Soru… Bazı sorular vardır ki ilk bakışta basit görünür ama içine daldıkça bambaşka dünyalara açılır. “Kandil simidine süt konur mu?” işte tam da onlardan biri. Belki bir akşam çayında dostlarla otururken gündeme gelir, belki de mutfakta un ve susamla baş başa kalınca zihninizde belirir. İlk bakışta sıradan bir tarif detayı gibi duran bu mesele, aslında kültürümüzün, geleneklerimizin, hatta geleceğe dair mutfak anlayışımızın ipuçlarını taşır. Hadi gelin, bu küçük ama düşündürücü sorunun peşine hep birlikte düşelim. — Kandil Simidinin…
8 Yorum