Cappuccino için hangi süt? Süt köpüğünün önemi Süt köpüğü, kapuçinonun temel bir bileşenidir ve içeceğin dokusunu büyük ölçüde belirler. İdeal köpük kıvamını elde etmek için tam yağlı süt en iyisidir. Gerçek cappuccino nasıl yapılır? Büyük bir 150 ml fincana bir shot (30 ml) espresso dökün. Sütü bir süt çubuğuyla tamamen köpürene kadar ısıtın. Köpürtülmüş sütü espressoya ekleyin. Fincan dolduğunda, kalan köpüğü kahveye eklemek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Latte mi daha sütlü cappuccino mu? Cappuccino’yu latte’den ayıran en önemli özellik yüksek miktarda süt köpüğü olmasıdır. Standart bir cappuccino fincanında espresso’ya en az 2–3 cm süt köpüğü eklenmesi önerilir. Latte’de sıcak süt…
Yorum Bırak